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【冒烤鸭培训】正宗冒烤鸭培训学校哪家好/哪里学?学费3800元

冒烤鸭培训

成都冒烤鸭是冒菜技术种的特色项目,适合于堂食及家庭消费,是秋冬季节比较受消费者欢迎的项目,正川厨艺教授正宗的川派冒烤鸭技术,学费优惠,成都冒烤鸭培训咨询电话:18000550615。

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项目详情

成都正宗冒烤鸭培训介绍


本套冒烤鸭技术主要教授冒菜烤鸭的制作的配方,不包含烤鸭制作过程。烤鸭技术是另一个比较大的培训课程,需要单独学习。实际经营中,冒烤鸭经营铺面都是在外部采购烤鸭成品。如果做冒烤鸭需要学习烤鸭技术,请报名时和专业老师说明,冒烤鸭课程和烤鸭课程一同学习,可享受培训优惠!


冒烤鸭001.jpg

冒烤鸭的市场优势


冒烤鸭是冒菜技术的另一个子类,基于冒菜项目制作冒烤鸭,需要单独的食材及配方,以实现更好的口味口感。冒烤鸭项目也可以单独做冒菜,搭配冒菜项目的多种食材可以做出众多的冒烤鸭菜品,满足不同人群的需要。同时冒烤鸭作为单品项目,冬季特别受欢迎,可以结合凉卤现捞一同经营。


冒烤鸭的做法过程及配方介绍


(1)冒烤鸭的制作原材料


辣椒、醪糟汁、绍酒、豆豉、牛油、菜油、郫县豆瓣、盐、白糖、草果、桂皮、辣椒面、花椒、胡椒、姜米、高汤、烤鸭等。


冒烤鸭002.jpg

(2)冒烤鸭做法过程介绍


  • 1、制作卤水,炒锅加旺火,下菜油烧至六成熟,下郫县豆瓣(先朵细),速放花椒炒香后即下鲜汤。然后加入豆豉,糖,牛油,酒糟,料酒,盐,胡椒,干辣椒,草果等佐料。煮熟后打掉泡沫即成卤水。

  • 2、制作主料,切烤鸭和其他菜,洗干净。

  • 3、烫制,卤水锅置旺火上,使之保持小沸,将各类菜放入锅中烫制,根据不同菜肴的火候烫制成熟。

  • 4、沾上油,烫成的菜放在盘里,配上辣椒面和炒盐,根据自己的口味需要蘸上辣椒和盐即可。或者蘸或者不蘸,多少由自己决定。


冒烤鸭003.jpg

成都学正宗冒烤鸭就找正川厨艺


冒烤鸭项目是正川厨艺核心培训项目之一,这个项目简单易学,属于道中创业项目中特别容易成功的单品创业项目,因此被正川厨艺向广大想要低成本创业的学员推荐的重点项目之一。正川厨艺冒烤鸭项目经过长年的技术革新与改良,独家配方,比市场上的冒烤鸭味道更香浓,结合脆皮烤鸭项目,能够形成独特的市场竞争力。如果您现在想要做这个项目,可以来川菜美食培训会考察了解,成都学正宗冒烤鸭咨询:180 0055 0615


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在线问答

  • 问题:你们的冒菜项目是加盟还是教技术,刚才问了个冒菜加盟,29800贵的吓人! 余应顺  180****7549 管理员:亲,我们是教技术的哈,教全套配方,底料什么的你学会了都能自己做,加盟那种每年还要交加盟费,而且底料还要单独给钱,味道说不定还比我们差,很不划算的。
  • 问题:你们教的冒菜有什么特色么? 李军  150****4678 管理员:我们的冒菜技术是由国家名厨组方的,味道更好,更清香,教清汤、红汤、菌汤、干拌四种,你可以过来品尝试吃一下,加我微信我给你发资料和视频。
  • 问题:我是湖北人,请问可以学吗 赵茜  136****4946 管理员:可以啊,冒菜技术成都的才是最地道的,建议您亲自过来,我这边给你安排品尝试吃,你觉得满意再学习,加我微信18000550615详谈。
  • 问题:请问你们冒菜的学费是多少? 李全智  189****4895 管理员:我们家常冒菜的学费是1880元,你这边可以先过来品尝试吃,满意再学习!
  • 问题:我今天品尝了一家冒菜,辣味刺舌,是不是有问题啊? 罗玄豪  135****9855 管理员:辣味刺舌,说明对方在冒菜中使用了辣椒精等添加剂,我们这边教的冒菜技术是纯中药香料配方,不会有这种问题,你可以先过来品尝试吃下。
  • 问题:你们哪里学冒菜技术,食宿有安排么? 小纯  189****1623 管理员:免费提供食宿的,当然条件不如宾馆,过来学习的时候你可以详细了解下。
  • 问题:了解一下 余女士  199****3523 管理员:我们会尽快与您取得联系,您也可以添加我们老师的微信18000550615了解详情

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