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糖油果子培训

糖油果子培训

说起四川小吃,就不能不提糖油果子。这种以红汤、糯米、芝麻为主要原料,并在热油中炸制并用竹签串起来的四川小吃,具有色泽黄亮、外酥内糯,香甜可口的特点,一度成为四川大街小巷热卖的小吃。

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项目详情

糖油果子项目介绍


说起四川小吃,就不能不提糖油果子。这种以红汤、糯米、芝麻为主要原料,并在热油中炸制并用竹签串起来的四川小吃,具有色泽黄亮、外酥内糯,香甜可口的特点,一度成为四川大街小巷热卖的小吃。

糖油果子的利润怎么样?


一串有四五颗左右。每串约3~5元钱。糖油果子又有炸汤圆之称,一斤糯米粉可以做7-8串糖油果子,糯米粉8元/斤,一斤就是40元左右,毛利润在30元左右。糯米糖油果子,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味道。


正川厨艺糖油果子培训教什么?


(1)糖油果子制作的食材及配料准备
(2)设备选择及原材料的使用
(3)糖油果子的和面配方及发酵过程
(4)糖油果子的炸制过程及油温控制
(5)要点讲解及经营注意事项


其他关于正川厨艺糖油果子培训的信息


【培训周期】一般3-5天左右,包学会为止
【教学方式】大厨手把手教学,一对一带
【培训费用】包食宿,包食材,考察满意在报名。
【售后服务】5年内免费复训

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