牛肉面培训

想开面馆，却发现周边面馆如云？

都卖红烧牛肉面、肥肠面、排骨面、担担面、渣渣面，

学面食技术，开面馆没有特色，

您拿什么和那些开了数年老面馆做竞争？

顶味牛肉面系列，用【特色味道】为您打造面食火爆生意。

国家名厨研发，专为创业学员开发的面食课程

《顶味牛肉面》是国家名厨张世禄老师开发的面食技术课程，

经过多年的技术改良，荣获“重庆名小吃”“四川特色面食”的荣誉，

近20年来已在全国培养数千名面食学员，广有赞誉！

顶味牛肉面面食培训课程内容

（1）培训面食品种：

红汤顶味牛肉面、清汤顶味牛肉面、泡椒顶味牛肉面

勾魂面、鳝鱼面、姜鸭面、肥肠面、特色金排面、特色脆皮猪蹄面

（2）面食培训课程简述

1、面食基础香料选购及鉴别——专业香料鉴别课程，讲解中药香料品种，类别及档次，方便学员采购到优质且价廉的香料，识别假劣香料。（选修课程）

2、面食食材的选择及备料基础——面食主食材，调料、配料的识别、加工。（*必学）

3、面食高汤的详细制作课程——目的在于教学员制作出高品质的面食高汤。（必学）

4、面食专用红油的炼制——主要用于红汤面食及其他需要使用红油的地方。（必学）

5、面食成品制作——包括各种面食的臊子制作过程、碗底制作等。（必学）

学面食技术你踩过哪些坑？

（1）面食技术是不是学越多越好？

很多培训机构都喜欢用“多”来教学员，教很多如酸菜肉丝面、番茄煎蛋面、泡椒鸡杂面诸如此类的为了拼凑数量的没有技术含金量的面食技术。另外一个问题是， 你是否想过你真的需要经营这么多种面食么？主营1-2中面食，3-4中其他面食，把特色做到极致，品种少，方便管理，利于经营，还能给顾客带来更好的印象。

（2）伪培训，真加盟

教技术，但是却不教配方，如汤料配方、红油配方等，基本上不涉及香料课程，学习完成之后要求学员购买料包，特供的调料等，这样的培训，实际上做的就是伪培训，其目的是通过后期的配料调料供应来赚钱。尤其是那些学费比较低培训机构，容易采取这种教学方式。学员在考察的时候请注意鉴别。

20年专业培训，正川厨艺树立行业口碑

技术优势：教技术，教配方，不做任何技术保留。——要学就学到精髓

教学优势：大厨手把手带，完全教会为止——亲手操作，反复练习，完全掌握

服务优势：5年技术提升，保障后期服务——提供长达5年的免费技术更新支持

落地优势：开店有问题，找我来帮忙——选址、装修、经营策划、带店扶持！

顶味牛肉面培训费用、时间

（1）顶味牛肉面培训费用：

报名时一次结清，学费包含食材费用，中途不在收取其他费用，详情请咨询培训导师，13550246614

（2）培训时间安排：

培训周期一般为7天左右，具体根据学员接纳能力而定，不限学时，直到教会为止。

电话咨询报名享受特大优惠

优惠一：电话咨询预约，赠送老麻抄手及酸辣粉制作技术！

优惠二：两人一同前来学习，其中一人免学费。

优惠三：获取电话咨询凭车票报销路费资格，名额限30人，先到先得，额满即止。

顶味牛肉面培训咨询电话：13550246614  微信同号

如何有效的获取课程咨询？让小编来告诉您

1、只想进一步了解一下项目，请添加微信13550246614，老师会将课程详细资料直接发送到您手机（不打电话）。

2、想要获取优惠资格，参与优惠活动，请直接电话联系老师，老师电话：13550246614  备用电话：13550246614

3、对本课程介绍有疑问，或者还有其他问题咨询，可直接点击在线咨询，向在线老师直接获取。