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渔捞培训-特色鱼捞火锅的做法及制作配方培训课程!

特色渔捞培训

渔捞是新式的火锅吃法,结合烧烤和唰锅的特点,可以满足消费者更多的消费需求。四川成都渔捞培训,渔捞技术培训,学渔捞需要多少钱,渔捞挣钱么,渔捞好学么。成都渔捞培训咨询:18000550615

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项目详情

什么是渔捞?

渔捞不是让你去河里捞鱼,而是让你在火锅里面捞鱼,他是一种既可以唰鱼又可以烤鱼的新式火锅的餐饮方式。渔捞,特色汤锅火锅的新演绎,因为做鱼的火候和功夫,加上对食材特殊选择和处理——黑鱼、乌鱼,自然成一派,加之涮、烤结合的新颖方式,成为一个热门而独特的项目。乌鱼汤锅,是一种缺憾和不足。更有人说,乌鱼汤锅是一道留住客人,使人爱上成都美食的上等菜肴。


渔捞培训

渔捞项目有什么优势?

优势一:新鲜,所有的鱼都现点现杀,绝对的新鲜、高品质。

优势二:新颖,让你一顿饭有两种吃法,涮鱼+烤鱼,满足感100分。

优势三:市场新趋势,市场竞争小,学这种技术更有市场前景


渔捞培训内容


1、渔捞汤锅的制作,包括滋补锅、双椒锅、藿香锅等

2、渔捞食材选择,菜品的制作及加工腌制技巧

3、烧烤菜品五花肉、牛肉等菜品的腌制及码味处理

4、荞麦烤馍的制作与烤制技巧


渔捞培训

渔捞为什么可以这么火?


1、开放式的操作区,让每一个消费者都能清楚的看到菜品的制作过程。

2、“烧烤+涮锅”结合的方式,给顾客更多选择,更受访客欢迎。

正川厨艺火锅培训的优势

无需经验:5-7天学会清油火锅底料制作及配方,无需任何厨艺经验

配方正宗:国家一级火锅调料师新配方,味道更好,底料成本更低

教学模式:100斤以上大锅炒料,符合大店需要,拒绝15斤小锅教学

培训优惠:一人报名可两人共同学习,限近亲属,享“学一送一”优惠

其他相关:包食宿,包食材,随到随学,签订5年技术免费升级合同。

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课程咨询老师:席老师
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添加微信咨询,索取学员学习视频及开店资料,还有各种简易的小吃技术配方,免费获取

在线问答

  • 问题:你们哪里火锅是怎么收费的? 杜兰  188****7918 管理员:按项目收费的,火锅项目有新派火锅和重庆老火锅之分,你可以加我微信18000550615,给你发资料
  • 问题:火锅教配方吗? 陈述芳  135****7945 管理员:要教的,还要教你香料鉴别及各种菜品的制作,全套都教,学完你回去就可以做火锅了,再也不用找某些机构买火锅底料了,更省钱。
  • 问题:大锅炒料是什么,其他机构不教么? 刘长兴  189****5784 管理员:其他机构教不教我不清楚,但是成都大部分机构都不教,因为大锅炒料时间比较长,技术难度比较高,一次能炒制100-200斤火锅底料,普通炒料难以解决供应问题。不过我们教!
  • 问题:你们的火锅技术要回收老油么? 程兴述  187****0888 管理员:可以不用的,原来的火锅技术因为油料成本高,所以要回收,而新的火锅炒料技术采用低价油料,所以成本低到你能倒得起,可以不用回收。
  • 问题:做火锅的门面一般要找多大? 陈先生  177****8945 管理员:火锅生意吃的是人气,因此火锅门面建议选择好的口岸,且门面大小不要低于200个方。更多的可以加微信18000550615咨询专业老师。
  • 问题:学火锅是加盟好还是学技术更好? 余有福  158****7546 管理员:加盟需要加盟费,而且不教配方,长期供料,学技术的话教技术,教配方,自己做底料,而且你想做多家连锁也可以搞定。

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