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自贡冷吃兔培训_冷吃系列做法培训_私人冷吃培训

自贡冷吃兔培训

自贡冷吃兔培训教授的正宗的自贡冷吃技术,包括冷吃牛肉、金丝牛肉、干挑牛肉等经典的冷吃系列菜品,适合搭配卤菜凉菜销售,也可以制作为冷吃小吃,供应市场,市场前景广阔。我们教全套技术及配方。冷吃兔培训就找正川厨艺

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项目详情

冷吃系列技术介绍


冷吃系列菜品是原自贡的特色菜品,据历史记载愈百年历史,属于川菜河帮菜系列。之所以叫冷吃菜品是因为炒制后油多不宜变质,可以长期保存,并且冷却食用味道鲜美,不会油腻。市面上熟知的冷吃菜品有冷吃兔、冷吃有肉等。

正川厨艺冷吃系列是在原来冷吃菜品的基础上再次革新与提升,将冷吃技术进一步拓展,迎合市场需要,丰富学员店面菜品,开发出一些列的冷吃菜品,包括冷吃兔、冷吃牛肉、干挑牛肉等。

 


冷吃系列技术的市场前景



冷吃系列菜品的优势在于:

(1)可长期保存。

(2)冷却食用味道更好。

(3)既可以当做配菜,也可以作为小吃。


基于以上两种优势,我们赋予冷吃菜品那更好的商机,那就是你无需担心菜品因卖不完而变质,减少经营过程中损失。其次,在电商如此发达的时代,冷吃菜品更利于有电商头脑的老板做互联网经营。

 


冷吃系列培训内容简介



(1)冷吃食材的选择及采购

(2)冷吃菜品香料的鉴别与采购。

(3)冷吃菜品的菜品加工及处理。

(4)冷吃菜品的炒制过程。

(5)冷菜菜品的存储及保养。

 


冷吃系列项目菜品清单


冷吃兔  龙须牛肉  干挑牛肉  盐边牛肉  冷吃牛肚



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在线问答

  • 问题:你们的卤菜项目学费多少钱? 李先生  159****5543 管理员:五香卤菜的学费是2280元
  • 问题:现在学要几天时间? 周涛  189****3586 管理员:一般3-5天,如果你一点厨艺基础没有,就慢一点,一个周左右,基本没问题。
  • 问题:这个月还有优惠名额么?我想要过来看看你们这个现捞卤菜 邓德勇  132****5978 管理员:这几天都比较忙,名额还有,要不你加我微信18000550615,我这边先给你预留着
  • 问题:怎么来你们那里哦 贺品全  180****1799 管理员:你这边先坐车到成都火车东站,下车坐地铁7号线到火车北站。加我微信,我给你分享地址。
  • 问题:我想和我媳妇一起过来学习,你们怎么收费? 罗傲杰  159****8975 管理员:我们是按项目收费的,两个人学习,只要是直系亲属只收取一个人的学费,详细的可以加我微信18000550615,我单独和你说。
  • 问题:现在学卤菜是学做现捞好还是五香卤菜好? 邓耀均  186****8946 管理员:现在的卤菜市场比较流行现捞技术,传统的五香卤菜也并非完全没有生意,但是,如果您要学卤菜的话还是推荐您学现捞技术。

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