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四川卤菜培训-正宗川味特色卤菜技术培训培训班学费多少钱哪家好?

四川卤菜培训

(电话咨询有项目赠送);卤菜培训,卤菜学习,家常卤菜制作就找正川厨艺厨师培训,传授地道家常卤菜制作技巧,学一技之长,做特色卤菜。卤菜培训请咨询:18000550615

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项目详情

正川厨艺卤菜介绍


正川厨艺卤菜培训课程教授正宗四川卤菜技术,由国家名厨张世禄教学,课程内容包含红卤、白卤等卤菜制作。卤菜菜品丰富,包括猪系列、鸡鸭系列、牛系列的食材卤制。卤菜培训课程整个项目一起教学,不分菜品收费,教全套技术配方,简单易学,无需厨艺经验,是个体夫妻创业的理想培训项目。


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四川卤菜技术培训

特色卤菜市场优势


卤菜开店经营简单,利润较高,只要能够找到合适店面,有人流量就可以做一家卤菜店面。其特色卤菜项目的市场优势主要有:


(1)卤菜创业,仅需学习卤菜技术,技术简单易学,无需厨艺基础

(2)只需购买简单的卤锅、冰柜等设备,无需采购大量的硬件

(3)人工投入少,1-3人均可经营,适合个人、夫妻、无业人员学技术


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特色酱香卤菜

学卤菜相比卤菜加盟的优势


卤菜开店很多机构都采取加盟模式,实际上大多数的卤菜加盟店,对于创业夫妻店来说都是不划算的,其主要原因有


(1)卤菜加盟收费较高,动则数万元,而学习卤菜技术,仅需几千元即可。

(2)卤菜加盟为控制加盟商,不会教技术配方需要拿料包,而学技术是直接获得卤菜配方。

(3)卤菜加盟严格控制加盟店味型,味道难以做出特色,学技术可调整味型,迎合地方口味。


培训学校及培训师傅简介

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国家名厨张老师


正川厨艺卤菜教学由国家名厨张老师教学,张老师,重庆人,卤菜世家,祖父三代人均是厨师,擅长卤菜火锅技术研发,开发出特色卤菜制品包括张记秘卤、现捞卤菜、特色馋嘴鹅、重庆张鸭子等,曾多次参加厨艺比赛,2012年荣获国家名厨荣誉,2015年获得国家金厨荣誉称号。


正川厨艺卤菜培训优势


正川厨艺卤菜技术培训受到了广大学员的欢迎,课程教学更加系统,相比于其他培训机构正川厨艺以下培训优势:


(1)培训项目按系列收费,如卤菜系列教授鸡系列、猪系列、牛系列全套技术,不单独额外收费。

(2)提供其他机构不能提供的香料鉴别课程,买到优质低价香料,提升口感,降低成本。

(3)可提供实体店学习,学员在培训中心学习完成后可安排至对口实体店见习

(4)完整的售后服务体系,5年免费技术支持,提供开业指导及开店帮扶。


卤菜003.jpg
卤菜学员菜品展示

想要了解更多卤菜学员菜品及操作视频,请咨询客服索取

卤菜培训课程内容及相关信息


(1)卤菜培训课程大纲

1、卤菜食材的选择与加工

2、川味卤菜制作的前期准备工作

3、卤菜香料料包配制

4、卤水的炼制

5、菜品的加工码味技巧

6、卤菜卤制过程及各种菜品的卤制时间及顺序

7、卤菜成品的保养与养护

8、卤水的保养与养护

9、卤菜蘸碟的制作


(2)培训时间

1、培训时间为7天左右,不限学时,学会为止

2、提供周末班培训,适合工作日比较忙的学员


凉菜项目简介及套餐优惠


卤菜凉菜是搭配买的,卤菜项目一般与凉菜项目搭配学习,开卤菜店可以学习5中口味的凉菜技术课程,点击了解四川凉菜培训课程。


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正宗川味凉菜红油


卤菜培训费用:2180元,包食宿,包食材,教全套技术配方

凉菜培训费用:1780元(五中味型凉菜:红油味、麻辣味、蒜泥味、酸辣味、泡椒味)

卤菜凉菜组合套餐价:卤菜2180元+凉菜1780元=3960元(套餐价3560元,优惠400元


在线报名预约免费品尝试吃,可以免费获赠小吃技术,咨询电话:18000550615 谭老师


如何来参与卤菜学习


正川厨艺卤菜技术采取的线下培训课程教学模式,您需要到成都总部来学习卤菜技术。很多机构提供的网上视频教学对于餐饮行业来说并不靠谱,请不要相信什么网络视频远程教学,光盘教学等授课方式,只有大厨手把手教学,面对面沟通,才是您学习卤菜技术最好办法。



四川卤菜培训
卤菜培训过程介绍


您还担心的问题:


1、如何保障学员利益?

答、签订正规培训合同,加盖公章,双方签字生效,培训课程受法律保护。

2、食宿如何安排?

答:免费提供食宿,培训期间无需任何伙食费用。提供干净整洁的学员住宿,有空调、洗衣机、热水器等生活设备。外地学员来成都学习,带好换洗衣物及洗漱用品即可。

3、担心学不会,或者学会回去又忘了怎么办?

答:保证教学质量,如因培训机构原因造成学员不能学会,全额退还学费。提供5年复训及技术升级服务(已写入培训合同),5年内可以免费参加复训。

4、学习要多少天?

答:我们是短期厨艺培训,具体培训时间需要根据学习内容及学员的接纳能力而定,包教包会,学会为止。一般对于单个培训项目,培训周期为1周左右,可周末上课,学员可灵活安排学习时间。


四川卤菜培训
部分卤菜学员店面及珍贵留影

【联系正川厨艺】


成都正川厨艺餐饮管理有限公司

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培训咨询电话:18000550615  报名咨询+微信:18000550615

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咨询在线客服:点击咨询
课程咨询老师:谭老师
机构教学地址:成都市成华区岷江路438号(成都东客站佳年华广场)来访路线说明:
添加微信咨询,索取学员学习视频及开店资料,还有各种简易的小吃技术配方,免费获取

在线问答

  • 问题:你们的卤菜项目学费多少钱? 李先生  159****5543 管理员:五香卤菜的学费是2280元
  • 问题:现在学要几天时间? 周涛  189****3586 管理员:一般3-5天,如果你一点厨艺基础没有,就慢一点,一个周左右,基本没问题。
  • 问题:这个月还有优惠名额么?我想要过来看看你们这个现捞卤菜 邓德勇  132****5978 管理员:这几天都比较忙,名额还有,要不你加我微信18000550615,我这边先给你预留着
  • 问题:怎么来你们那里哦 贺品全  180****1799 管理员:你这边先坐车到成都火车东站,下车坐地铁7号线到火车北站。加我微信,我给你分享地址。
  • 问题:我想和我媳妇一起过来学习,你们怎么收费? 罗傲杰  159****8975 管理员:我们是按项目收费的,两个人学习,只要是直系亲属只收取一个人的学费,详细的可以加我微信18000550615,我单独和你说。
  • 问题:现在学卤菜是学做现捞好还是五香卤菜好? 邓耀均  186****8946 管理员:现在的卤菜市场比较流行现捞技术,传统的五香卤菜也并非完全没有生意,但是,如果您要学卤菜的话还是推荐您学现捞技术。

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