卤菜的学费多少钱并不是由机构随意定的,而是教学成本和商业价值共同来决定的。卤菜的学费多少钱,主要取决于三个方面。
你学什么决定了学费的高低。卤菜是一个大类项目的概括,他包括五香卤、现捞卤菜、酱香卤菜、麻辣卤,以及各种大师的秘制卤菜,甚至甜皮鸭、古蔺麻辣鸡都属于卤味的内容。不同卤菜有着不同的风格,不同的做法,不同的配方,也有着不同的适应人群,因此学习不同品种卤菜的学费是不同的。
卤菜的教学方式主要分为线上教学和线下教学这两种。线上教学以视频录播教学和师傅一对一私教两种。其中视频录播教学是成本最低的一种,但是也效果最差的一种,因为课程枯燥,并且很多内容和线下实操还是区别很大,所以线上卤菜培训课程的学费比较低,完全需要学员的自觉自律能力,学费往往在199~399之间。其实网络课程主要的目的还是引导学员线下成交,因为视频课程往往效果不理想,并且培训机构往往留一手,可能您报名视频课程之后,无论你反馈什么,收到最多的还是让你线下来补差价学习,大概率你占不了什么便宜。而线下教学则是根据项目的实用性及商业价值,学费在1800~8800之间都有,卤味项目越火爆,学费也就越高。
这个社会没有免费的午餐,所以无论什么样的收费方式,只要它不合理必然就会以另一种方式呈现。卤菜培训机构的盈利模式主要是两种,一种是以教学收入为主,另一种则是以卖料收入为主。以教学收入为主的机构往往收费模式是一次性的,因此技术学成了是你的,这是一种是在话,这种模式的收费方式可能会高一些,但是后期经营可能会更轻松一点,因为技术并没有被限制。另一种则是以卖料为主,其延伸的方式主要是加盟,或者是单纯控料销售,主要好处的学费收费低,但是这是个长期收费的事情,因为每一笔购买的核心料包都是机构的利润,只要你开店成功分而且活着,那么无论何时你都在为机构贡献利润,如果你觉得不划算,想要摆脱这种模式带来的损失,可能是一件相当痛苦的事情。
我其实最常听到的是一句话,“你们的学费太贵了”,但是这确实是现实,当下什么东西便宜来着?所以无论是学员来说,还是培训机构来说我觉得大家都不容易。但是话有说回来,当前的市场竞争确实非常大,做为培训机构不仅要教会学员技术,还需要教会学员如何赚钱。但是一家做培训的机构如果都赚不到钱那估计他也很难教会学员赚钱,难不成学员学习的技术以后也只能按便宜卖?所以,对于学员选择卤菜培训机构重要的还是要看培训的技术本身,教学的内容本身,而不是单纯依靠学费高低来做参考。