现在网校确实比较流行,很多人也想通过网络学习厨艺技术,但是厨师培训却很难再网上开展培训工作,这主要有几大难点。
要知道近年来标题党出新立意,很多文章咋们是能看得懂的。但是对于厨师培训则不一样,你能通过图片判断人家的味道做得好不好么?很难。而且,对于师傅教你做的菜品,也没办法判断你做的东西合不合格。如果你只是想要做来自己吃,那么网上有很多做菜品的视频,你都可以学习,但是如果你学厨师是为了做生意,恐怕,那种网上的教学视频帮不了你什么忙。
做菜最重要的因素之一就是食材和香料的选择,没有好的食材和香料支持,你也很难做出比较正宗的菜品味道,这种情况尤其在川菜菜品中尤为重要。很多香料都有多重等级,上好的香料价格贵,劣质的香料你做不出味道来,然而要想通过网上让你鉴别食材和香料,和比到菜市场和香料市场上去鉴别,你觉得哪个更容易?
师傅指导是学厨艺的关键要素,网络课程教授的内容有限,你学习的内容正确与否不知道,你做菜品的火候掌握也很难教授。最常见的列子就是刀工,你的姿势不正确也很难现场帮你校正,这样的网络课程教授是很困难的。
学习厨艺如果能达到和面授的效果一样,那么可能需要虚拟现实技术的支持,只是现在这种技术还非常不成熟,如果未来能够结合虚拟现实的技术来指导,可能对于网上学厨艺将会有一大进度。不过,对于网上学习厨艺,当前看来是非常不现实的,所以你也别指望在网上就能学得厨艺,如果您真的要学习厨艺,就出来走走看看,费用也并不高。学习川菜厨艺就找正川厨艺培训中心。