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现在卖卤菜摆摊还是搞门面?

日期:2020-04-20 11:18:25    发布者:admin     浏览量:

做卤菜摆摊是是搞门面主要还是看自己的情况


卤菜是一个小成本的创业项目,之所以小就是因为卤菜生意可大可小的灵活经营模式。比如做推车摆摊,就不需要铺面,哪里人流大就到哪里卖卤菜,不需要房租就省掉了一大笔费用,但是卤菜的卖价可能就要略低一些。而做卤菜门面则需要交门面费用,而且固定人群,成本更高一些。因此,如果卖卤菜二者都可以考虑,一般来说建议先从摆摊做卤菜推车做起。


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做卤菜摆摊有什么好处?


卤菜摆摊的好处就是没有门面费用,而且如果是推车的话还可以还是看哪里的人流量高,就把哪里的卤菜摊往哪里摆。没有门面费用每个月就可以节约几千块钱,可以初期积攒做门面的费用。


做卤菜摆门面的好处是什么?


卤菜门面的好处是至少看起来是个比较正规的铺面,如果是小区门口或菜市场的的门口能够抢占固定地区的主要人流量,对于生意稳定,老顾客回头都有好处。而且卤菜门面可以看起来更规整,更加干净整洁。


做卤菜推车好还是做卤菜铺面好?


如果从创业的角度来说可以从低成本的推车摆摊开始做,前期积攒资金,后期条件满足的情况下可以开一家门面,满足长期经营以及建立品牌的需要。从长期经营的角度来讲,当然还是在合适的位置做一个好的门面更好一些。


现捞卤菜002.jpg

做卤菜生意关键还是味道要好


从长期的的经营来说做卤菜味道是吸引顾客的关键,只有自己学得好的技术,自己能做出味道好的卤菜,成本才能控制,才能有长期的回头客。如今,四川的卤菜技术已经多以现捞卤菜为主,如果现在想要做卤菜创业,无论做推车还是做门面都应当学习更加先进的卤菜技术,方便自己更快更好的创业赚钱。


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