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成都学现捞给不给配方?正川厨艺教技术教配方!

日期:2019-04-25 12:04:11    发布者:580231lxh     浏览量:

正川厨艺学现捞技术教全套技术配方


成都正川厨艺教授的现捞技术是正宗的成都现捞技术,由现捞卤菜创始人国家名厨张世禄老师研发。秉承传承川菜文化,授业解惑的精神,助力学员开店创业。成都正川厨艺教授正宗的现捞技术配方,让学员学到真实好用的现捞卤菜技术。


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不是所有的现捞培训都是教配方的


首先,加盟机构不可能教现捞技术配方


加盟的目的是拓展市场,但是现在很多餐饮加盟都是以圈钱为目的的。他们需要死死的把加盟商控制在手里,所以想要从加盟机构哪里学到技术配方,那不可能。他们最过分的不只是不教技术配方,更可恶的是连鸡精、味精、盐都是特供包装。


其次,不正规培训机构也不会教配方


在行业里有一种认知是,技术配方那是可以转卖的。正因为如此,某些机构提出了料包式配方方式,我们不教你技术配方,你学习完了技术之后,只需要购买料包,理由就是技术保密。但是实际上你是学不到核心技术的,脱离了那个料包,你什么都做不出来。况且,那些料包如果是成本价还好,但是大多都是加了价的料包。料包的用量大,成本高这个和加盟又有何差别。



不见得教你配方的机构就是好机构


怎么说呢,成都有那样一种机构,专业卖香料,据说也能教现捞技术配方。其实,根本上就是卖香料的。而这样的技术配方,你到香料市场一抓一大把,做出来的东西毫无特色。毕竟不是专业厨艺培训机构,买香料就能学到现捞技术,就看你心还是不信了。从另一个角度来说,他们有没有开店经营经验,还有有没有技术更新升级,我看都难以跟得上。


正川厨艺专业教现捞技术,5年免费技术提升


“一直被模仿,无法被超越”,正川厨艺长期致力于新的技术研发,新的菜品开发,有专业的厨艺菜品研发团队,在围绕市场的人群口味变化在做技术提升与改良。有专业的开店指导老师,长期在学员铺面一线指导学员促销开业。提供长达5年的免费技术提升和复训服务。到正川厨艺学习现捞技术,不仅能掌握真实的香料配方,控制成本,还能有专业的指导老师助你创业。加入我们,就是寻找到了一个技术支持的核心,无论遇到什么问题都能够得以解决。


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