正川火盆烧烤摒弃了一些传统烧烤的不足之处,添加进去了一些新花样在烧烤之中,正川厨艺经过多年悉心研究,逐步改良完善,火盆烧烤现在市面上非常火爆。所以自然而然的很多人都将开店的目光放在了火盆烧烤上面。学习火盆烧烤技术的人也越来越多。
火盆烧烤所用的炭火都是健康的无烟炭火,这样一来既吃到了让人闻着就流口水的烧烤,还能不破坏大自然的环境真是一件值得高兴的好事情,而且火盆烧烤还能满足大家想要自己烧烤的心思,摆脱了长条式的烧烤炉子,换成火盆大家可以其乐融融的围绕在一起边沟通感情边吃着烧烤了,火盆烧烤所用的材料以及小作料也是非常多样的,这些都是为什么火盆烧烤能够越来越受大家开店推崇的原因了。
随着火盆烧烤市场的发展需求越来越大,学习火盆烧烤技术的人也是越来越多,其中正川厨艺教授的火盆烧烤技术颇有特色,它的特色区别于其他烧烤项目,能够更加吸引食客,增加人气的火盆烧烤技术。正川厨艺教授的火盆烧烤技术,讲究色、香、味俱全。在色泽上,通常在加工码味中进行处理,极其简单的方法使烧烤色泽自然,具有食欲。在香味上,使用独家的火盆烧烤配方,让味道清香自然。在味觉上通过使用植物香料,以及协调的火盆烧烤技巧,使得火盆烧烤咸辣均衡,味道正宗,回味悠长。