正川馋嘴鹅卤菜自成菜以来,一直受广大食客所青睐,因为正川馋嘴鹅具有传统卤制工艺技术所达不到的优点而经久不衰。正川馋嘴鹅卤菜制作不是单一的卤制,它是集卤味成品与调味二者于一体而成,卤水的配置制作在火候上的要求比其他菜品更好操作,当我们举筷品尝卤制出的馋嘴鹅时,那种说不出的味感丰富、质地适口、口感香辣、油而不腻、回味悠长,食客们对菜品的美味赞不绝口,馋嘴鹅每到一处市场供不应求。
正川馋嘴鹅不断创新,用上等的天然食用植物油和秘制香料配制而成,形成具有易操作、投资小、效益高的独家配方;具有营养丰富、携带方便、易于保管、除了满足人体对蛋白质及维生素的需求外,还能达到开胃,增加食欲的目的,老少皆宜。卤鹅较大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,保质期长,年节必备。因此,赢得人们广泛的欢迎。
正川馋嘴鹅其味道清香浓郁,口感鲜爽醇厚,肉质紧而不柴,深受广大食客的追捧,实乃餐桌佳肴、养生美味之首推! 现有二十多年卤鹅经验的国家名厨张世禄老师, 经过多年的摸索和总结,在保留传统卤鹅清香爽口的特点之外,又对卤料配方及卤制流程加以改进和优化,从而确保顾客能品尝到更加绿色健康、美味可口的馋嘴鹅! 在此也欢迎全国各界有识之士来我校免费观摩和品尝,觉得满意后再学习,由张老师一对一、手把手教学,包教会,免费食宿,随到随学,并享受区域保护! 正川馋嘴鹅技术工艺是一项具有市场前景广阔的卤菜技术,金杯、银杯不如学员的口碑,我们靠的是扎实的卤菜技术,赢得学员的口碑。我们希望创业者能实地考察品尝交流切磋技术!