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冒菜是四川一代的美食，以其香辣可口、健康营养的特点深受广大消费者青睐。冒菜在北方来说就是麻辣烫，就是把所有的菜品捡到一个篓子里再放进火锅汤里，煮熟之后加上各种调料，就是快速的火锅，其实冒菜就是火锅的一种，适合于那些赶时间又喜欢吃火锅的人，快速，好吃，省时间是冒菜的优点。大家都知道不到专门培训的地方学习照样开店，市面上比比皆是，这是不争的事实。他们有的是凭在别人店里吃的时候，看到怎么做的，自己揣摩揣摩，就跟着开店，有的是在别人店里打工偷学了一点毛皮，可是技术不过关，味道不正宗，最后不是歇业就是转让。在正川学习成都冒菜技术培训，不但能够学到正宗的冒菜技术还能够省一些费用。冒菜技术培训学习的门槛很低。但是利润和回报却是非常丰厚的，开店后的食客都是回头客。
冒菜是现在非常流行的美食，深得大学生和白领一族的喜爱。很多的人想要开一家受欢迎的冒菜店，可是却没有过硬的技术，想要做出美味的冒菜，需要的是真正的技术。那么成都学冒菜培训哪家好?小编认为成都正川就是一个非常不错的品牌，让您轻松学到手。正川冒菜，坚持拒绝使用添加剂、色素、地沟油，做健康的餐饮。正川冒菜无添加剂、无色素、无地沟油，绿色健康。 来正川品尝成都味道，辣而不燥，麻辣鲜香，真正做到从根本上抓住每一位食客的胃，让消费者吃的美味又健康。正川冒菜味正!香浓!营养!祖传秘方配上传统工艺，选用上等配料，还原食材本真味道。
1、纯正香料的识别及搭配
2、特殊香料的处理
3、高汤的制作
4、原材料识别及加工
5、特殊腌制码味制作方法
6、秘制底料的炒制及储存方法
7、学成后店面设计
8、成本核算
