火锅是我们生活中不可缺少的,对于餐饮行业我们都是知道的,餐饮行业的利润是非常的高的,如果是自己开一家专业的的火锅店,生意一定是不错的,但是我们开店找师傅不如自己学技术,在成都学习正宗的火锅技术培训,推荐去正川火锅餐饮培训学校,味型多样,或麻辣鲜香、或汤醇味美,秘制底料由经验丰富的大厨精心研制,一次次改进,方才成就了现在的正川秘制火锅,不干燥、油而不腻;不浑汤、不糊锅、清爽自然;不上火、不长痘、中药配制;颜色红亮、回味悠长、不加任何色素;香味持久、久煮不变味、不变色;不使用任何有害化学物质,真正让顾客安全、放心,让创业者经营起来省心!
1、火锅香料的鉴别及粗加工
2、火锅炒料前的准备工作
3、火锅大锅料的制作过程及详细步骤
4、火锅底料的处理及保存
5、火锅菜品及食材的选择及加工处理
6、火锅蘸碟的制作过程
7、成品火锅的制作
正川餐饮的师傅在餐饮行业都有丰富经验。不管是正宗的老火锅,还是新派火锅,都有自己的拿手技术,学习火锅技术,无论将来就业还是创业,都有非常广阔的市场。欢迎各位前来成都正川餐饮培训学校学习正宗的火锅技术。