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火盆烧烤培训多久,火盆烧烤培训要多长时间?

日期:2019-01-11 14:04:47    发布者:580231lxh     浏览量:

  正川厨艺火盆烧烤培训时间安排

  培训周期:7天左右,不限制学时。培训过程,教授正宗的西昌火盆烧烤技术,大厨一对一教学,学员可以反复操作,直到学会为止。免费提供品尝,满意再报名。


火盆烧烤培训多久

  西昌火盆烧烤培训菜品:


  1、 特色类:贵妃醉虾、大凉山坨坨肉、冕宁火腿、凉拌坨坨肉、凉山土鸡、猪鞭、牛肉、特色儿肠、特色小肠、香脆肚条、鸡尾、鸡冠、五花肉、特色连铁、黄金土豆丝、特色烤脑花、特色烤茄子、苦荞馍馍、河蚌、爆浆豆腐、扇贝、生蚝。
  2、 烤肉类:鸡肾、掌中宝、郡肝、鸡脚筋、郡把、鸡皮、鸡心、鸡翅尖、鸡翅中、金香排骨、猪舌、猪心、猪腰、猪肝、猪皮、烤猪蹄、牛筋、肥肠、鱿鱼须、黄喉、午餐肉、毛肚、包心鱼丸、脆皮肠、火腿肠、烤肠。
  3、 素菜类:金针菇、豆腐干、大木耳、藕片、魔芋、韭菜、平菇、凤尾

  特别说明:火盆烧烤可使用大竹签烤(传统做法),也可以用铁网烧烤的形式(推荐做法),推荐后者烧烤方式,更适合食客操作。


火盆烧烤培训多久

  西昌火盆烧烤培训课程大纲


  1、西昌火盆烧烤的料碟制作(两种味型)。
  2、西昌火盆烧烤秘制红油的制作过程。
  3、各种食材的选择与加工。
  4、西昌火盆烧烤的菜品码味。
  5、火盆烧烤的烤制要点及装盘上桌。


  点击查看成都火盆烧烤培训课程,咨询:18000550615  谭老师


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