火盆烧烤培训多久，火盆烧烤培训要多长时间？

　　正川厨艺火盆烧烤培训时间安排

　　培训周期：7天左右，不限制学时。培训过程，教授正宗的西昌火盆烧烤技术，大厨一对一教学，学员可以反复操作，直到学会为止。免费提供品尝，满意再报名。

　　西昌火盆烧烤培训菜品：

　　1、 特色类：贵妃醉虾、大凉山坨坨肉、冕宁火腿、凉拌坨坨肉、凉山土鸡、猪鞭、牛肉、特色儿肠、特色小肠、香脆肚条、鸡尾、鸡冠、五花肉、特色连铁、黄金土豆丝、特色烤脑花、特色烤茄子、苦荞馍馍、河蚌、爆浆豆腐、扇贝、生蚝。
　　2、 烤肉类：鸡肾、掌中宝、郡肝、鸡脚筋、郡把、鸡皮、鸡心、鸡翅尖、鸡翅中、金香排骨、猪舌、猪心、猪腰、猪肝、猪皮、烤猪蹄、牛筋、肥肠、鱿鱼须、黄喉、午餐肉、毛肚、包心鱼丸、脆皮肠、火腿肠、烤肠。
　　3、 素菜类：金针菇、豆腐干、大木耳、藕片、魔芋、韭菜、平菇、凤尾

　　特别说明：火盆烧烤可使用大竹签烤（传统做法），也可以用铁网烧烤的形式（推荐做法），推荐后者烧烤方式，更适合食客操作。

　　西昌火盆烧烤培训课程大纲

　　1、西昌火盆烧烤的料碟制作（两种味型）。
　　2、西昌火盆烧烤秘制红油的制作过程。
　　3、各种食材的选择与加工。
　　4、西昌火盆烧烤的菜品码味。
　　5、火盆烧烤的烤制要点及装盘上桌。

　　点击查看成都火盆烧烤培训课程，咨询：13550246614  席老师

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