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学做凉面凉粉技术去哪里?

日期:2019-01-09 17:40:53    发布者:lulu     浏览量:

  很多人都知道,四川的美食举不胜举,在四川,各色各样的的小吃也深深吸引着许多外地食客。比如四川的凉面凉粉就是一道不得不提的特色美食,香辣无比,让人垂涎欲滴。特别是在炎炎夏日,不管摆摊还是开店,凉面凉粉的生意那叫一个火热。


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  正川小吃技术研发中心,拥有全国品种全、具有特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目,技术都来自于正宗的名小吃发源地,让每位创业者都能学到正宗的小吃口味,实现零风险经营。


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  【正川凉面凉粉培训内容】


  1、凉面凉粉的配比技术;


  2、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;


  3、凉面凉粉红油,调料的做法;


  4、凉粉,凉面,凉皮的制作全流程;


  5、秘制酱配方及主食的比例搭配;


  6、原料采购、存放、保鲜技术;


  7、凉皮凉面制作设备清单及采购流程。


  8、投资预算分析及经营管理经验交流。


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