汤锅对于口味清淡的吃货来说有着不可抗拒的吸引力。海鲜汤锅、老鸭汤锅、药膳汤锅各种类型数不胜数。
冬天天寒地冻,阴气盛而阳气衰,故冬天进补正当时,冬季喝汤不仅利于消化吸收,更能养身健身。冬天气候寒冷,人易患感冒,多喝汤是防治感冒有效的方法。鸡汤、骨头汤、鱼汤、菜汤可使营养得到充足的补充,增强人体抵抗力,同时起到净化血液的作用,及时清除呼吸道的病毒,有效地抵御感冒病毒侵袭。
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1、原料(羊肉、羊杂、牛肉、鱼等)的处理码味技术;
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成都正川餐饮创业培训基地特推出特色羊肉汤锅、牛肉汤锅、腊猪蹄汤锅、黄腊丁汤锅、牛肉汤锅等技术,由高级培训师亲自培训。正川特色羊肉汤锅肉质细嫩、肥而不腻、温而不火,尤其是那奶一般白的汤,其味鲜香浓烈、余味悠长,是任何一种汤都难以匹敌的。