冒菜起源于成都,具有川渝特色的汉族小吃。以其口味和实惠的价格,赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉,麻辣鲜香,既解馋又下饭,客人不仅可以根据自己的喜好随意点取,而且等菜冒好以后,还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。冒菜的价格都不高,人均消费大概也就6-12元左右,这和冒菜与身俱来的平民性也算是相符的,所以眼下冒菜馆生意家家都不错,市场前景非常可观。
至于开冒菜店要考虑哪些问题,那当然是冒菜的味道和店面的用餐环境,还有就是对周边市场的考察,竞争对手的分析,以及消费群体等因素去考虑了。
那么自己开冒菜店从技术的角度出发,冒菜的味道很重要,这就关乎冒菜的底料炒的好不好,初期的话技术不到家,炒料很容易炒坏,得不偿失。正川厨艺冒菜技术培训中心全部味道秘方绝不保留,只有学到真正的技术学员在市场竞争中才赢得真正的优势。学员不须担心日后自己的技术被别人超越,我们提供终身技术支持,我们会不断创新研究,进行品质上的改良,为所有新老学员免费提供新的产品技术和新的味道信息,让学员免除后顾之忧。