首先,厨师没有任何年龄、性别限制。不同的人做厨师有不同的目的与要求,而且做厨师对于任何人来说都没有难度,但厨师行业整体状态仍然是供小于求,厨师行业平均薪资水平处在整个技术行业上游水平。面对厨师人才缺口越来越大的行业趋势,投身到厨师行业学技术的女性朋友越来越多。
那么在厨师行业,一名女厨师技术水平的高低,直接决定了其薪资待遇水平,更是其地位的直接体现。厨师是饭店经营的支柱,饭店的成功离不开优秀的厨师,因此,用人单位无一例外十分重视厨师的流失,同时也十分重视厨师的福利待遇。在香港澳门等地,一个一般厨师的月薪可以达到1.5万;在北上广等发达城市的月薪在7500左右;在江西也可以达到6000左右。随着手艺的提高,职位的不断提升,当上行政总厨后月薪可翻2倍以上。
在普通厨师之上,更有不同等级的厨师,像主厨、厨师长、总厨等厨师,其薪资水平往往月薪过万,甚至年薪数十万至百万,成为无人企及的高收入技术人才。
相较于其他行业创业难,资金要求高,厨师行业创业具有得天独厚的优势。厨师,作为懂经营的技术人才,在创业上具有很大的优势,此外,餐饮行业创业资金要求少,客源丰富,创业成功率高也成为行业的一大优势。
说起厨师,你可能首先会想到穿着整齐洁白的厨师服,手持铁锅大勺,娴熟地上下翻锅、玩转火候的男厨师,他们展现出的独特厨师魅力,似乎在证明厨师行业是属于男人的天下。然而女事实不是这样的,其实女生天然的特征也符合做厨师的要求。首先,女生与生俱来的踏实细腻是做厨师的重要特质,大到高档宴席的设计制作,小到一样食材的加工处理,都需要融入细腻和灵性。而女性的嗅觉和味觉比男性更为敏锐,更加适合做厨师。