2018成都国际美食节时间表明细

        2018年12月18日，由成都市政府主办，成都市商务委承办的第十五届成都国际美食节暨2018美食之都成都火锅文化月正式启动，并将持续至2019年1月10日，形成全城跨年美食狂欢。

第十五届成都国际美食节暨2018美食之都成都火锅文化月12月18日正式启动

伴随着一首全新的主题歌《最爱成都味》在开幕式上播放，而MV里面的串串、火锅、小吃更是让人看得垂涎欲滴

       开幕式后，来自俄罗斯、加拿大、意大利、印尼、马来西亚、土耳其、哥伦比亚波帕扬、澳门、顺德、淮安等地的30余位嘉宾走进战旗村十八坊非遗体验街区，磨豆浆，包粽子，参观郫县豆瓣制作，品尝汤圆、豆浆粑粑、钵钵鸡、泡菜等四川特色美食。

        12月20日—2019年1月1日，期间的每个周末都将举行国际创新川菜烹饪大赛、“绿色战旗·幸福安唐”篝火晚会等系列活动，不仅通过私房菜大赛，吸引全球烹饪爱好者来到战旗村，进行厨艺交流和比赛，烹饪最具温度的新川菜，同时也将以文娱互动的形式，延长体验时间，让大家感受到川菜小镇的独特魅力。

        12月23日启动“新津安西鱼头火锅节”，以主持人介绍安西鱼文化的故事和历史为开场，安西鱼头火锅老店讲述鱼头火锅的制作过程，俏鱼头、厚院农庄、渔家小院、兵吉园、王三哥砂锅鱼头等15家鱼头火锅品牌将现场制作鱼头火锅和特色美食，邀请吃货们品尝推荐。

        12月27日至29日，通过本届美食节“新星厨”人才培养计划遴选出的18位新星厨将在339天府熊猫塔开启房车美食夜市

        12月29日至31日，美食之都成都火锅文化月产业联展也将携成都近30个火锅品牌，为火锅爱好者带来线上线上的互动体验;52个“新成都味道”餐饮品牌、200个火锅品牌也火力全开，拿出优惠折扣，等待各路吃货的打CALL体验。

        此次活动由“一场论坛、两轮行业对话、三个体验会场、若干主题活动以及成都全城美食联动”构成美食体验版图，旨在推广成都美食文化，搭建国际美食文化交流平台，助力建设国际美食交往中心，彰显天府文化时代风采，推动成都全球传播力不断提升，让人文成都享誉世界。