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成都特色汤锅技术培训中心 推荐这家最靠谱

日期:2018-12-04 10:33:41    发布者:lulu     浏览量:

成都特色汤锅技术培训中心

从营养学上讲,羊肉汤极富营养,利于吸收,羊肉在中医学上属温性,适于一年四季进补。其味鲜香浓烈、余味悠长,是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。

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       羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的香菜,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。 

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       想开汤锅店不懂技术不用担心,成都正川厨艺这里有专业的厨师指导,让您轻松掌握羊肉汤的做法。我们传授羊肉汤制作技术.全套技术包括.选料、香料、配方、熬制、配制、量化、处理、火候、除膻、去腥、调配、中调味、煮肉、出汤、调味、辣椒油制作、骨汤、筛汤、清锅、过汤、存汤、成本核算、原料控制,开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授.

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羊肉汤培训班培训内容:

  ①培训羊大骨汤的熬制,味道如何不膻,汤色如何奶白。

  ②培训羊汤配料的调配。

  ③培训辣椒红油调配制作方法。

  ④培训羊肉汤羊杂原食材的采买挑选。

羊肉汤的培训时间:

  羊肉汤单项学习:手把手,一对一教学,理论和实践并重。

  羊肉汤模式学习:推荐模式学习的话一般为1个星期左右。主要根据个人的实际情况而定!技术绝不保留,直到学会满意为止!

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    成都正川厨艺培训学校羊肉汤培训班,手把手实操课程,学校提供原材料可反复学习,不限时间直到满意学会为止。 成都正川厨艺培训学校为保证羊肉汤培训班学员能够充分的运用和掌握所学技术,支持3年内可再回校反复学习!我们定要扶持您开店成功,成为您生意上的忠实后盾!


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