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学生干锅市场好做么?听听“二嫂”怎么说!

日期:2018-12-03 10:53:28    发布者:580231lxh     浏览量:

今天正川厨艺餐饮培训跟大家分享的是“二嫂”的学习与创业故事,“二嫂”本名叫游燕,在重庆涪陵长江师范学院附近开小吃店,做学生市场的生意,主要卖年糕,冰粉,各种饼,串串这些都有在做,之前开的是一家小店。


过来之前一直非常担心口味问题,尝了老师傅做的酸辣粉之后特别满意,当天,报名学习,在学习期间特别愉快,一直帮我们宣传,师傅的技术特别好,技术也是毫无保留的教给她,现在准备着手开一家更大的店,带着自己的妹妹一起创业,非常看好学生市场的前景。


学生干锅市场好做么


二嫂也接受了正川厨艺采访专员的采访,接下来我们就来了解一下二嫂的创业学习路程


★ 采访对话如下★

1请问怎么称呼我叫游燕,别人都叫我二嫂

2他们为什么叫你二嫂呢?因为我老公在他们加排行第二,所以说这样别人就叫我二嫂,叫习惯了

3那你来正川厨艺之前是做什么的?做小吃这一块

4那你是在哪里开的店呢?涪陵

5涪陵哪里呢就是在马鞍,就是现在的长江师范学院


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6那你为什么选择在学校附近开一个店呢?这也就是个偶然的机会吧,跟朋友一起去吃饭,然后看到长江师范学院那边人比较多嘛,然后就有这种想法,感觉去创业一下也是(挺好的),那时候也是第一次创业嘛

7那边的学生一般喜欢吃什么(小吃)呢?如果是吃的这一块的话,我们那边主要是以大学生为主,他们比较喜欢吃酸辣粉,还有重庆小面,干锅这一类的,还有烤鱼这些都挺受欢迎的

8那你为什么选择来正川厨艺这边学习小吃技术呢?因为在网上看了,感觉你们这边的口碑啊各方面感觉还挺适合我自己心目中的(小吃培训)学校嘛,然后就过来参观一下,刚开始(过来)只是(抱着)参观一下的想法,结果尝了师傅(做的酸辣粉)的味道,感觉很不错,然后就正式加入正川厨艺这里来学习了。

9那你来正川厨艺学习的第几天了呢?第三天

10那跟我们谈谈这三天学习的感受如何?感受嘛,还挺不错的,主要是也学到了我自己心目中想要的那种味道,再加上刚开始学的时候有点辛苦,我学的是那种手工酸辣粉嘛,刚开始拍的时候手还挺痛的,然后那两天感觉也还挺好的,现在我举得对我自己做的酸辣粉也挺满意的,味道也很好,感觉酸辣粉也很时候我们那边。

11你想对其他想创业的人有什么建议跟意见呢?那我就说说我自己的建议哈,如果是想在学校周边开店的话,那第一要选好地理位置,第二的话主要是口感,要针对你自己定位的人群确定他们喜欢吃的什么东西,第三的话热情服务,这块的话我觉得也很重要


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12在你创业的过程中,你自己遇到过最深刻的困难是什么最深刻的就是又一次和城管打架,因为好像是去年评那个文明城市嘛,然后城管就不让我们摆摊,然后发生了冲突就和城管打起来了,还让我们上了当地的新闻

13那你摆摊是卖的什么小吃呢?我以前是卖红豆饼的

14是只卖红豆饼吗?嗯对,以前是摆地摊卖红豆饼

15生意还不错吧?还可以吧,一个月有一万多块钱的收入

16那还不错嘛?也就是一般


以上就是本次正川厨艺餐饮培训采访二嫂的全部内容,你有没有从中感悟到什么呢?

在整个采访的过程中二嫂都是带着微笑的,给人感觉都是很随和,平易近人的模样。在此正川厨艺餐饮培训也祝愿二嫂的生意越做越好!


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