正川厨艺烧烤培训课程怎么样？

　　不知道大家有没有发现，去夜市吃烧烤，烧烤摊/烧烤店很多，但有几家生意天天爆满，有些却是稀稀落落的几个顾客，人家是如何做到生意天天爆满的呢？通过专业烧烤培训班学习技术，用心做好产品，生意自然就来了。

　　烧烤是近几年来流行很广的大众饮食，烧烤基本上没有淡旺季之分。烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。

　　烧烤，一直以来都是各地宵夜摊档的主角，大到几百平米的烧烤店铺，小到一个手推车的烧烤摊点，大都围着食客在等待，用木炭烤出来的成品，格外焦香酥脆，滋味无穷。

　　学习烧烤技术虽然看似简单，但是里边的许多小窍门如果没有专业老师的指导，可能你需要浪费很多时间，选择正川厨艺专业烧烤培训手把手的传授、核心秘方配制讲解，学员亲手操作、理论结合实际，保证每一位学员抱着希望而来，带着满意成果而归。

课程安排：

　　1、烧烤老油和底料（土豆、藕）制作、烧烤工具认识及基本功练习；

　　2、半成品烤制（豆腐干、魔芋、鱼豆腐）；

　　3、作手工烤串类制（特色排骨、精品五花肉）；

　　4、特殊肉类腌制及烤制（鸡心）；

　　5、行业流行烤制方法（特色鸭头）；

　　6、新奥尔良类腌制及烤制（翅尖）；

　　7、大型原料烤制（全茄）、海鲜类烤制（小黄鱼、鱿鱼）、铁板烧系列；

　　8、综合练习（素菜类、煮啤酒、荤菜类）。