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正川厨艺火锅技术培训中心，提供全套火锅技术培训课程。学员学习火锅技术从香料选择及食材挑选、火锅炒料基础准备工作、火锅香料配比、火锅炒料炒作流程、火锅底料的存储及保管、火锅菜品制作、特殊火锅食材处理、火锅兑汤技术、老油回收技术系统教学，学习完成后学员回去即可独立操作
发布时间：2022-08-04 浏览量：2
随着近几年火锅业的快速发展，越来越多的人看到了开火锅店这一巨大的商机，想在餐饮行业实现自己创业梦，创业者们纷纷把目光投向火锅行业。那么，怎么才能开好一家火锅店呢?首先，您要学好火锅制作技术，有属于自己的配方技术后，才能做出口味稳定的火锅来。
发布时间：2019-02-13 浏览量：202
火锅是当前最火爆的美食项目，不管消费者的口味和需求怎样变化，他们永远也敌不过火锅的诱惑，所以对创业者者来说，开一家火锅店是非常有发展前期的，那开火锅店最禁忌什么呢？小编在这里为大家总结了几点。
发布时间：2019-01-21 浏览量：287
火锅是我们生活中不可缺少的，对于餐饮行业我们都是知道的，餐饮行业的利润是非常的高的，如果是自己开一家专业的的火锅店，生意一定是不错的，但是我们开店找师傅不如自己学技术，在成都学习正宗的火锅技术培训，推荐去正川火锅餐饮培训学校。
发布时间：2019-01-16 浏览量：229
在四川，火锅是受大众欢迎地不能再欢迎地的美食了。去四川的人，也一定会去吃当地的火锅，一到了傍晚，满街的火锅味道香飘四溢。吃的人了多了，自然店就多了，火锅店多了，需要的火锅厨师就多了，想要学火锅，四川哪里可以学火锅？
发布时间：2019-01-10 浏览量：207
随着火锅行业的兴起，火锅技术培训学校也越来越多，各种五花八门、天花乱坠的广告更是满街飞，大大小小的培训公司和学校，每一家都说自己好，让消费者无法分辨，那究竟该如何选择呢？
发布时间：2019-01-05 浏览量：211
放眼巴蜀，火锅培训学校可谓是遍地开花，但良莠不齐。不管学什么技术，小编认为还是要选择名气大，够实力，够专业的学校去学校，学习成果得到保障的同时，还能积累人脉与经验，为以后的就业工作打下良好的基础。
发布时间：2019-01-05 浏览量：229
在成都，火锅是受大众欢迎地不能再欢迎地的美食了。去成都的人，也一定会去吃当地的火锅，一到了傍晚，满街的火锅味道香飘四溢。吃的人了多了，自然店就多了，火锅店多了，需要的火锅厨师就多了，想要学火锅，成都哪里可以学火锅？
发布时间：2019-01-05 浏览量：203
四川正川厨艺根据近期创业学火锅热特开设有精品特色川菜、火锅班，课程在保持四川、重庆火锅特色的基础上，并结合当地的火锅文化，做出适当的调整，满足更多想要开火锅店创业者的学习需求
发布时间：2018-12-28 浏览量：205
餐饮行业一直发展的比较火热，做餐饮开火锅店的人是越来越多。相比清淡寡欲的菜品,麻辣美味的火锅更能增加食欲,不乏为聚会首选。因此不少想开火锅店的投资者都在询问开火锅店前期要准备什么。
发布时间：2018-12-28 浏览量：201
说来有趣，今天的重庆火锅多以老火锅作为招揽，装修越老越好，瓷砖桌、老铁锅、九宫格。但今天的火锅味道真是以前火锅的味道吗？
说来有趣，今天的重庆火锅多以老火锅作为招揽，装修越老越好，瓷砖桌、老铁锅、九宫格。但今天的火锅味道真是以前火锅的味道吗？
重庆火锅在麻辣味火
火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。而炎热的夏季成了正在经营的重庆火锅及火锅类餐饮的煞星，火锅夏季如何经营？路在何方？
1、啤酒免费
夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可
红番汤锅底料的制作
原料： 番茄酱：2000克 （西部红）
泡姜片：100克 洋葱米：100克 野山椒米：100克
鸡精：100克 盐：80克 色拉油：500克 味精：20克 白糖：200克 美味源：10克
制作；首先将色拉油升温到约160度，下入泡姜片，野山椒，洋葱米炒香，速下入番茄酱炒香，再调入鸡精，味精，盐，即可。
“吃火锅，又是吃火锅，就前几筷子吃起来香，然后越吃越油腻，吃到最后嘴巴都麻木了。一大锅混在一起的荤素菜肴都是一个味道，为了应付辣味，便使劲地往油碟里加蚝油和醋，最后都变成怪味
发布时间：2018-11-29 浏览量：44
正川厨艺火锅培训课程详细讲述了关于开火锅店的注意事项，这方面包括店面的，火锅技术的，菜品质量的三个核心要求，厨师还有四个关于吃火锅的禁忌需要注意，否则将会直接影响到火锅店面的生意。
发布时间：2018-11-28 浏览量：48